Unsere 5-wöchige Bretagne Reise haben wir auf 5 Standorte verteilt, erster Stop Cancale. Hier blieben wir 6 Tage.
Cancale ist eine beschauliche Hafenstadt in der Bucht von Mont Saint-Michel, vor allem bekannt für ihre Austern. Bei der Ankunft fuhren wir entlang der Austernfarmen in die Stadt hinein und konnten schon die Verkaufs- und Verkostungsangebote direkt aus der Farm sehen.
Mit unserer Airbnb haben wir ganz unbewusst einen sehr günstigen Standort erwischt. In wenigen Schritten erreichen wir die charmante Miniatur-Innenstadt. Wenn auch klein, bietet die Innenstadt alles, was man so für das tägliche Leben braucht: einen sehr exzellenten Metzger, zwei Bäckereien, Läden mit Fisch, Käse, Obst und Gemüse, Blumen sowie einen Supermarkt. Der Wochenmarkt findet recht außergewöhnlich an Sonntagen statt und bietet zusätzlich Kleidung und einen Angelzubehörstand. In der entgegengesetzten Richtung laufen wir bergab auf das Meer zu und sind in ein paar Minuten am Hafen.
Am ersten Abend waren wir über den Austernmarkt (https://www.marcheauxhuitres-cancale.com/fr/) gestolpert. Dort saßen viele Menschen auf der Kaimauer, schlürften Austern, tranken Wein und betrachten das Meer, das je nach Gezeiten ein ganz anderes Bild bietet. Ganz entzückt waren wir, dass sie die leeren Schalen einfach vor sich auf dem Strand warfen. Wir haben ihrem Beispiel gefolgt und haben bei „Cahue“ gekauft, der letztes Jahr eine Goldmedaille gewonnen hat. So eine schöne Erfahrung.
Nicht nur, weil es mich an meiner Kindheit erinnert, sind die Gezeiten ein faszinierendes Naturereignis. In dieser Bucht sind sie die stärksten der Welt. Bei Ebbe zieht sich das Meer dann fast bis zum Horizont zurück. Die Austern werden in der Bucht gezüchtet und von den Gezeiten gewogen, wodurch sie einen besonderen Jodgeschmack entwickeln. Bei Ebbe kommen die Austernparks zum Vorschein, so dass sie ganz frisch geerntet werden.
Oberhalb des Hafens beginnt der Wanderweg Chemin de Rondes, der über mehrere Orte der Smaragdküste verläuft und viele schöne Aussichtspunkte auf das Meer bietet.
Nächster Stop: Saillé bei Guérande.
So schöööön 🤩 Aber ich muss gestehen - obwohl ich vor ewiger Zeit mal ein Jahr in F gelebt habe - für Austern kann ich mich null begeistern 🫣
Wow, voll toll, dass du uns teilhaben lässt ❤️ liebe Grüße Martina